Otuz yıldan fazla bir süre önce, Fransız Dr. -Dietitolog Pierre Dukan, protein ürünlerinin kullanımına dayanarak kilo kaybı için ünlü bir ketojenik diyet buldu ve adını söyledi. Diyeti hızlı ve etkili kilo kaybı vaat eden Ducan'ın yıllarca fazla kilodan kurtulma yöntemini aktif olarak teşvik etmesine rağmen, diyet, doktor kitabının "Kilo veremem" kitabının yayınlanmasından sadece bir süre sonra evrensel sevgi kazandı. 2000 yılında oldu. Çalışma 14 dile çevrildi ve dünyaya dağıldı. Kitap dünyanın otuzdan fazla ülkesinde okundu. Sonra diyeti hızlı ve sürdürülebilir bir kilo kaybı vaat eden Ducan gerçekten ünlü oldu.
Pierre Dukan: Fazla kilodan kurtulmak için diyet
Geçen yüzyılın 70'li yıllarının sonlarında, o zamanlar Paris'te çalışan ve pratisyen hekim olarak görev yapan Pierre Dukan, hayatında ilk obezite vakasına girdi. O zaman, neredeyse tüm doktorlar aşırı kilodan kurtulmanın tek doğru yolunun kullanılan ürünlerin hacminde bir azalma olduğunu kabul etti. Buna ek olarak, her gün kaybeden bir kilo kişinin menüsü mümkün olduğunca az sayıda kalorie yemek içermelidir.
Duuk, diyet alanında bir devrim yaptı, yeni bir diyet icat etti, daha sonra insanlar artık ekstra kilo eklemedi. Bu, stabilizasyonu, yani sonuçları birleştirmeyi içeren dört ETAP kilo kaybıdır.
Fazla yağların bozulması nasıl gerçekleşir?
Pierre Ducan'ın diyetine göre kilo verme yöntemi, sözde ketojenik diyete dayanmaktadır. Eyleminin prensibi, karbonhidrat içeren ürünlerin kilo kaybedilen diyetinde olmamasının, vücudu kendi yağlarını yedek bir enerji kaynağı olarak harcamaya zorlamasıdır. Bu yağların bölünmesi sürecinde, aslında vücuda bunun için gerekli enerjiyi sağlayan çok dengeli keton cisimleri oluşur.
Ancak, bazı nüanslar vardır. Gerçek şu ki, her şeyden önce, vücut karaciğerde depolanan glikojen tüketir ve ancak bundan sonra yağların bölünmesi için alınır.
Glikojen rezervlerinin yıkılması, ketozun (yağ yakma) gelişiminin nedeni haline gelir. Ancak şimdi bu sürecin başarısı, pankreasın normal işleyişine, yani gerekli miktarda insülin üretme yeteneğine bağlıdır.
Zayıflama Yemekleri: Ducan'ın Diyetinin Aşamaları
Diyeti bazı ürünlerin kullanımına ve diğerlerinin reddedilmesine dayanan Dukan, izin verilen ve yasaklanmış gıdaların bir listesini geliştirdi. Bu arada, izin verilenler listesine 100'den fazla öğe dahil edilmiştir, bu nedenle açlık hissi kaybeden bir kilo veren kişiye işkence etme olasılığı düşüktür.
Diyet dört aşamadan oluşur:
Saldırı
Bu aşamanın ana görevi hızlı kilo kaybıdır. Bu aşamada, sadece listeden ürün kullanmasına izin verilir. Buna ek olarak, günde en az bir kaşık yulaf kepeği yemeniz ve büyük miktarda su (en azından bir bardak) ile yıkamanız önerilir. Ve elbette, hızlı kilo kaybı için bir ön koşul, fiziksel aktivitede bir artıştır. Bir seçenek olarak - sabah jimnastiği ve yürüyüş.
Kural olarak, bu kilo kaybetme yöntemine bağlı kalarak, insanlar haftada ortalama üç kilogram kaybetti. Doğru, böyle bir sonuç aşırı yağ yakmak değil, aşırı sıvıdan kurtulmadan kaynaklanıyordu. Bu aşama, bir kişinin karbonhidrat dışı bir diyete daha fazla uyması için motivasyonunu güçlendirmelidir.
Değişim
Kilo verme aşamasının görevi, menünün her günü protein ürünlerini ve izin verilen kullanım listesinden sebzeleri içermesi gereken bir kilo veren kişinin optimal ağırlığına kademeli bir yaklaşımdır.
Her insanda değişim aşamasının süresi farklı olabilir. Kurtulması gereken ekstra pound sayısına bağlıdır. Bir ekstra kilogram için bir hafta prensibindeki fazın süresini hesaplayabilirsiniz.
Belirli ürünlerin kullanılmasından sonra, bir azalma gözlenir, ancak kaybeden bir kilo kişinin ağırlığında bir artış gözlenirse, bunları dahil etmeyi reddetmeleri gerekecektir.
İlk aşamada olduğu gibi, temiz havada spor ve yürüyüş önerilir.
Sabitleme
Sabitleme aşamasının ana görevi, kilo verme programının tamamlanmasından sonra bir ağırlık yeniden ayarlanmasını önlemektir. Diyet karbonhidrat içeren ürünlerin reddedilmesini içeren Pierre Dukan, bu aşamada ekmek, peynir, bazı meyveler ve ılımlı olarak nişasta içeren ürünlerin kullanılmasına izin verir.
Başka bir hoş an var. Konsolidasyon aşamasında, "Karnın Tatilleri" olarak adlandırılabilir ve yüksek kalorili ikramlarla kendinizi şımartabilirsiniz. Tabii ki, makul hacimlerde.
Üçüncü aşamanın süresi, değişim aşamasında kaybedilen her kilogram için on gün prensibi ile hesaplanır.
Bu iki aşamada kilo vermenin yoğunluğu haftada yaklaşık 0, 5 kg'dır, bu da bazı insanların aşırı kilodan hızlı bir şekilde giderme hakkındaki görüşünü reddeder.
İstikrar
Normal kiloyu korumak isteyen bir kişi için, kilo verme aşaması tüm hayatı boyunca devam edebilir. Prensip olarak, bu durumda diyet kurallarına bağlı kalmak hiç de zor değildir. Haftada bir kez protein yapmanız, Bran'ı günlük menüye dahil etmeniz ve ayrıca beden eğitimine girmeniz, örneğin mümkün olduğunca yürümeniz gerekir.
Ducan diyetinin dezavantajları
Ducan'ın kilolarını kaybetme yöntemi hakkındaki Bilim Derneği üyelerinin görüşüne belirsiz olarak adlandırılabilir. Bu nedenle, örneğin, Avusturya'da düzenlenen ve sağlıklı beslenme konusuna adanmış bir seminerde sahne alan Dr. Luris Aronie'ye göre, yüksek olasılıkla uzun bir süre boyunca sadece protein ürünlerinin kullanımı ciddi bozulmuş böbrek aktivitelerine, özellikle böbrek yetmezliğinin gelişmesine neden olabilir.
Dahası, Dr. Ducan’ın diyeti, diğer herhangi bir kilo verme yöntemi gibi, bir dizi fazla kiloya neden olabilir. Çünkü her zaman bir arıza olasılığı vardır.
